Nom du producteur : Monsieur J.Claude ESTEVE
Commercialisation : SARL Estève et Fils
Adresse : Tras du Castel 34320 Roquessels
Tél. : 04.67.90.24.11 et 04.67.90.11.71   Fax : 04.67.90.12.74

Nom du Vin : DOMAINE ESTEVE
Millésime : 1998 Couleur : ROUGE
Appellation : FAUGERES
Titre alcoométrique : 12.5 °

Terroir: Ere Primaire : Schistes classiques du Faugérois (Carbonifère). Altitude : 200 à 400 mètres sur les avant-monts des Cévennes. Exposition plein sud, face à la mer.

Rendement : 30 à 40 hl/ha
Cépages : Grenache 40 % + Carignan 40 % + Syrah 15 % + Mourvèdre 5 %.

Vendanges : Manuelles.
Vinification :Traditionnelle.
Elevage :Cuve béton, acier émaillé ou inox.

Maturité : 2 ans. Longévité : 3 à 5 ans.

Conditionnement :
Par 6 et 12 bouteilles de 75 cl
Par 12 bouteilles de 50 cl
Par 12 bouteilles de 37. 5 cl
Par 6 bouteilles de 150 cl

Commentaires dégustation :
Couleur moyennement intense
Nez complexe un peu animal, garrigue, épices.
En bouche attaque un peu vive, riche, très bonne structure tannique.

Plats d'accompagnement : Vin harmonieux, il vous fera apprécier la cuisine de tous les jours comme celle des jours de fête.