Nom du producteur : Monsieur J.Claude ESTEVE
Commercialisation : SARL Estève et Fils
Adresse : Tras du Castel 34320 Roquessels
Tél. : 04.67.90.24.11 et 04.67.90.11.71   Fax : 04.67.90.12.74

Nom du Vin : DOMAINE ESTEVE
Millésime : 1999;
Couleur : ROSE;
Appellation : FAUGERES;
Titre alcoométrique :13 °

Rendement : 40 hl/ha
Cépages : Grenache 60 % + Cinsault 40 %

Vendanges : Manuelles.
Vinification : Par saignée puis stabilisation et fermentation par thermorégulation.

Elevage : Cuve inox ou acier émaillé.
Maturité : 6 mois. Longévité : 2 ans.

Conditionnement :
Par 6 et 12 bouteilles de 75 cl
Par 12 bouteilles de 50 cl
Par 12 bouteilles de 37. 5 cl

Commentaires dégustation : Couleur pâle, vieux rose pétale, petite nuance rosée. Nez tout en finesse, élégant avec des notes fumées. Attaque douce fruitée, final harmonieux.

Plats d'accompagnement : Pour tous les repas d'été, poissons, crustacés. Peut également être bu en apéritif. Température de service: 7 à 8°.

Distinctions : Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 1998 et 1999.